Siapa di sini yang tinggal di Ciamis? Atau mungkin sudah ada di sana? Ciamis adalah salah satu kabupaten di Jawa Barat. Lokasinya berbatasan dengan Majalengka, Kuningan, Pangandaran, dan Tasikmalaya. Banyak orang mengira bahwa Ciamis masih berada di daerah yang sama dengan Kota Tasikmalaya. Namun, itu tidak benar, teman. Ciamis dan Tasikmalaya adalah kota yang berbeda tetapi memang jaraknya sangat dekat. Hanya butuh waktu lama bagi Anda untuk pergi dari Ciamis ke Tasikmalaya.
Ciamis terdiri dari beberapa daerah atau kabupaten, salah satunya adalah Cikoneng. Cikoneng berasal dari bahasa Sunda yaitu cai yang berarti air dan koneng yang berarti kuning.
Ciamis memiliki banyak kuliner khas. Salah satu yang paling populer adalah Galendo. Bahan utama galendo adalah kelapa. Anda dapat menemukan kuliner ini di mana saja. Bahkan di terminal Ciamis, ada orang yang menjual galendo ini. Namun, dalam artikel ini saya tidak akan membahas galendo, tetapi kuliner lain yang pastinya enak dan sehat juga. Apa arti kuliner?
Kuliner ini disebut rendos. Rendos sangat terkenal di Ciamis, khususnya daerah Cikoneng. Karena itu, banyak orang menyebut nama makanan rendong Cikoneng ini. Secara tampilan, makanan ini hampir mirip dengan gado-gado atau pecel. Arti nama rendos itu sendiri ditumbuk atau dicampur.
Bahan-bahan Rendos.
Cara membuat rendo itu sangat mudah lho! Sarana yang dibutuhkan adalah mie gelas, tauge, ubi rebus, mentimun dan kemudian disiram dengan bumbu oncom atau bisa diganti dengan kacang tanah, cabai rawit, garam, dan gula merah. Lalu, masukkan kerupuk dan tumbuk atau aduk menjadi satu. Anda juga bisa mengatur tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Katakan saja kepada penjual, “cengekna nu seeur, ma / sir, abi hayang rendos nu pepper.” Artinya, “banyak cabai, Ma / Sir, saya ingin rendos pedas”. Anda dapat mengatakan sebaliknya jika Anda tidak ingin pedas. Kuliner ini dicintai oleh banyak orang, baik orang muda maupun orang tua, karena rasanya yang enak dan segar.
Rendos memang agak sulit ditemukan, termasuk di Cikoneng sendiri. Anda dapat menemukan kuliner ini di sekitar Kantor Pos atau Kantor Kecamatan Cikoneng. Anda yang jauh dari tempat ini tidak perlu khawatir, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahannya sangat mudah ditemukan. Anda dapat melihat tutorial di Youtube jika Anda bingung. Untuk harga pasaran rendo ini, Anda tidak perlu menabrak tas terlalu dalam karena hanya menjual rata-rata Rp5.000. Sangat murah bukan? Bahkan, banyak orang mengira bahwa rendo ini dihargai sama dengan pecel atau gado-gado yaitu sekitar Rp 10.000.
Rendos Cikoneng.
Karena di daerah mereka sendiri sulit ditemukan, Anda tidak dapat menemukan lagu di kota-kota lain. Anda yang sudah mencoba dan pas dengan rasanya bisa benar-benar membuka usaha dengan menjual rendo ini. Selain mendapat untung, Anda juga bisa memperkenalkan camilan ini ke banyak orang. Dengan begitu Anda bisa membanggakan nama Cikoneng. Apalagi jika Anda asli dari sana.
Anda yang berencana pergi ke Ciamis atau Tasikmalaya jangan lupa mampir ke Cikoneng untuk mencicipi kuliner ini. Seperti yang dikatakan di atas, Cikoneng cukup dekat dengan Pangandaran. Pangandaran adalah salah satu kabupaten di Jawa Barat juga. Nama ini terkenal dengan pantainya yang banyak dikunjungi, terutama saat liburan. Saat liburan Idul Fitri sangat ramai. Nah, jika Anda berencana untuk pergi ke Pangandaran, Anda juga bisa mampir sebentar ke Ciamis untuk berburu rendos. Dijamin ketagihan karena rasanya enak!