Semangat pagi bisa ditularkan lewat semangkuk bubur ayam khas Bandung yang putih, gurih, dan berempah…. Di antara banyak ragam bubur ayam yang ada di Ibu Kota, salah satunya adalah Bubur Ayam Bandung. Sekilas, bubur ayam bandung tak berbeda dengan bubur ayam lainnya. Namun, jika diteliti, bubur ayam bandung terlihat lebih ramai karena di permukaannya bertumpuk kerupuk, , suwiran ayam, telor, bawang goreng, cacahan dan seledri.
Rasanya juga beda. Bubur ayam bandung biasanya tidak memakai kuah kaldu namun rasanya yang gurih dan nikmat itu memperkuat rasa gurihnya. Mencari bubur ayam bandung bukan perkara sulit di Jakarta. Pedagang bubur ayam bandung mudah dikenali karena mereka sengaja memasang penanda berupa imbuhan ”Bandung” pada kata bubur ayam. Cara mengenalkan usaha kuliner dengan menyebut daerah asal seperti bubur ayam bandung itu memang sudah lazim dilakukan pedagang makanan lain, misalnya gudeg yogya, soto betawi, sate madura, atau lalapan lamongan.
Jika bicara tentang bubur ayam bandung, cobalah kunjungi Bubur Ayam Bandung Mang Dadang yang ada di Jalan Lebak Bulus 1 Haji Baun No. 14 Cilandak, Jakarta Selatan. Bubur putih yang sudah ditaburi bawang goreng, suwiran ayam, dan kerupuk. Rasanya sudah pasti mantap, rasa gurih dan buburnya enak, harganyapun juga cukup terjangkau.
Bubur ayam bandung diperkirakan sudah lebih lama memperkaya ragam kuliner daerah yang tersedia di Jakarta. Mang Dadang, penjual bubur ayam bandung, menyatakan, sudah berjualan bubur ayam di Jakarta sejak tahun 1993 dan buka setiap hari dari jam 6 pagi sampai jam eight malam.
Selain bubur ayam, di sini juga menyediakan bermacam aneka masakan yang tak kalah enaknya seperti S Ayam Goreng/Bakar. Ayam bumbu Rujak, Ikan Goreng, ikan Bakar, Ikan Bumbu rujak, Sop Iga, Iga Bakar dan sayur Asem
Satu porsi bubur ayam Bandung dijual seharga Rp sixteen.000. Mang Dadang menggunakan resep keluarga di Bandung untuk mengolah bubur ayam yang kemudian dia jual di Jalan Lebak Bulus 1 Haji Baun No. 14 Cilandak, Jakarta Selatan.
Nah bagi anda yang penasaran ingin merasakan lezat dan gurihnya Bubur Ayam Bandung Mang Dadang, silakan datang ke alamat dibawah ini :
BUBUR AYAM BANDUNG MANG DADANG
Jalan Lebak Bulus 1 Haji Baun No. 14 Cilandak,
Jl. Lb. Bulus Blok O No.1, RT.6/RW.1, Lb. Bulus, Cilandak, DKI Jakarta,
Daerah Khusus Ibukota Jakarta Telepon: JAM BUKA
Pukul 06.00 – 20.00 WIB